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Krispy Kebab: Berlin in aller Munde

Wir wollen keine ambitionierten Existenzgründer demotivieren, doch nennen wir das Kind beim Namen: Die Eröffnung einer handelsüblichen Dönerbude lockt heutzutage niemanden mehr hinter dem Ofen hervor – dafür sorgt allein die schiere Quantität. Dass Krispy Kebab trotzdem in aller Munde ist, bevor überhaupt ein Fladenbrot über die Theke wandern konnte, macht neugierig!

In den einstigen Räumlichkeiten des Grill Alt-Athen werkelt das Team um Erdal Kolcu und Adnan Akbulut seit Monaten eifrig am Imbiss, der sich inhaltlich und optisch stark von seinem Vorgänger unterscheidet.

Statt der griechischen Metropole ist die deutsche Hauptstadt die große Inspirationsquelle, was durch thematisch passende Wandbemalungen von Maik Engel kunstvoll verdeutlicht wird: Das Brandenburger Tor, der Berliner Bär, die Weltzeituhr, der Fernsehturm oder Verweise aufs Kottbusser Tor schmücken das Innere genauso wie John F. Kennedy.

Das Motto dient dabei keinesfalls nur der bloßen Dekoration, denn vom Kalbfleisch über das Hühnchen bis hin zur Füllung der ebenfalls eingeplanten, vegetarischen Variante sollen diverse Zutaten direkt aus der bevölkerungsreichsten und größten Gemeinde des Landes ihren Weg nach Bielefeld finden.

Noch in der ersten Januar-Woche sollen sich neugierige Genießer hier (zentral zwischen Jahn- und Klosterplatz) auf den Sitzgelegenheiten aus hellem Fichtenholz niederlassen können, um den Döner ihrer Wahl einer ausgiebigen Geschmacksprüfung zu unterziehen.

Nicht unwahrscheinlich übrigens, dass das Brot ein Extralob einsackt – auf dessen knusprige Zubereitung wird hier genau so großen Wert gelegt, wie man bei einem „Krispy Kebab“ getauften Lokal erwarten darf!

Auch an Mitarbeiter von Gemeinschaftsbüros, Nachtschwärmer und andere Menschen, die nicht unbedingt durch Knoblauchfahne auffallen wollen, ist gedacht: Das durch den Aufenthalt in der „Höhle der Löwen“ gestärkte Papa Türk ist ein orientalisch-minziges Erfrischungsgetränk, mit dem sich Dönerverzehr und frischer Atem nicht mehr gegenseitig ausschließen.

Krispy Kebab
Ab Freitag, 06. Januar

Oberntorwall 18a
33602 Bielefeld
www.facebook.com/krispykebab

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